Boek
Nederlands

Pomodori : mijn liefde voor tomaten en lekker eten : met 30 heerlijke gerechten

Angelo Dorny (auteur)
+1
Pomodori : mijn liefde voor tomaten en lekker eten : met 30 heerlijke gerechten
×
Pomodori : mijn liefde voor tomaten en lekker eten : met 30 heerlijke gerechten Pomodori : mijn liefde voor tomaten en lekker eten : met 30 heerlijke gerechten

Pomodori : mijn liefde voor tomaten en lekker eten : met 30 heerlijke gerechten

Richtlijnen in woord en beeld voor het telen en bereiden van tomaten, aangevuld met karakteristieken van vijftig variëteiten.
Titel
Pomodori : mijn liefde voor tomaten en lekker eten : met 30 heerlijke gerechten
Auteur
Angelo Dorny
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
Leuven: Davidsfonds, 2016
215 p. : ill.
ISBN
9789059087194 (paperback, Davidsfonds/WPG) 9789050115759 (paperback, KNNV)

Besprekingen

Aantrekkelijke uitgave van een jonge Vlaamse auteur van boeken over groenteteelt, die ook hoofdredacteur van het tijdschrift ‘De Tuin op Tafel’ is. Op grond van zijn ervaring vanaf zijn twaalfde jaar met zijn lievelingsgroente, de tomaat, beschrijft hij de herkomst en gedetailleerd alle aspecten van de teelt, vanaf het zaaien tot en met het bewaren van de oogst en de zaadwinning. In deze beschrijving zijn veel tips verwerkt. Ruim een derde deel van het boek bevat karakteristieken van vijftig favoriete tomatenvariëteiten. Deze kunnen allemaal gebruikt worden om de dertig eenvoudige, maar smakelijke recepten te bereiden. De vele natuurgetrouwe kleurenfoto’s wekken de eetlust op, ook omdat ze ondanks het doffe papier mooi afgedrukt zijn. Het gecombineerde onderwerp- en plantenregister is handig. Inspiratiebron voor alle tomatenliefhebbers, die graag hun eigen tomaten (gaan) telen en bereiden.