Boek
Nederlands

De bijbel van de Turkse keuken : van börek tot baklava en van meze en dolma’s tot pides en pilav

Hale Amus (auteur)

De bijbel van de Turkse keuken : van börek tot baklava en van meze en dolma’s tot pides en pilav

Van börek tot baklava en van meze en dolmas's en pilav: in De bijbel van de Turkse keuken neemt Hale Amus je mee op reis door de diverse regionale keukens van Turkije. De geografische ligging maakt van Turkije een culinaire schatkamer. Het land wordt aan drie kanten omringd door de Egeïsche, de Zwarte en de Middellandse Zee. Deze unieke ligging, gecombineerd met de migratie van Turken uit Centraal
Titel
De bijbel van de Turkse keuken : van börek tot baklava en van meze en dolma’s tot pides en pilav
Auteur
Hale Amus
Taal
Nederlands
Uitgever
Amsterdam: Carrera Culinair, © 2022
494 p. : ill.
ISBN
9789048864324 (hardback)