Boek
Nederlands

Jamie's comfort food

Jamie Oliver (auteur)
+1
Jamie's comfort food
×
Jamie's comfort food Jamie's comfort food

Jamie's comfort food

Na Jamie in 15 minuten en Jamie in 30 minuten komt de Britse chef-kok Jamie Oliver nu met het kookboek Jamie's comfort food. Comfort food staatvoor ultiem genieten. Het gaat over eten dat herinneringen ophaalt, waar je je goed door voelt, waar je vrolijk van wordt. Echt comfort food gaat over seizoenen, over jeugdfavorieten, over speciale momenten die je wilt vieren. Alleen, met je familie of een
Onderwerp
Gerechten
Titel
Jamie's comfort food
Auteur
Jamie Oliver
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Jamie's comfort food
Editie
1
Uitgever
Utrecht: Kosmos, 2014
406 p. : ill.
ISBN
9789021558233 (hardback)

Besprekingen

Recepten om vooral in het weekeinde te koken en dan voor veel mensen: lekker samen genieten. Met hoofdstukken als Nostalgie (kinderfavorieten van vroeger), Good mood food, Oppeppers, Rituelen (wat winters aandoende (troost)gerechten, vaak uit de stoofpan), Guilty pleasures (om stiekem van te genieten) en tot slot Zoete verleidingen (met heel veel prachtige taarten); daar tussendoor nog enkele cocktailrecepten. Het zijn bekende en minder bekende recepten, altijd met een nieuwe draai, want er komen steeds meer mogelijkheden. Gerechten uit de hele wereld: naast typisch Brits, uit de Brits-Indiase keuken, de Indonesische, uit Japan, Polen, Brazilië en Afrika. De meeste recepten zijn voor flinke groepen: 6/8/10/12 personen, soms meer en een kleiner aantal voor 4 of minder personen. Geïllustreerd met duidelijke werkfoto’s en smakelijke gerechtfoto’s – niet strak gestyleerd, maar zoals thuis. Achterin van elk recept een kleine foto met de opgave van voedingswaarden met paginavermelding. Alfa…Lees verder

Over Jamie Oliver

CC BY 3.0 - Foto van/door Karl Gabor

James 'Jamie' Trevor Oliver MBE (Clavering, 27 mei 1975), bijgenaamd The Naked Chef, is een Britse chef-kok.

Jeugd en carrière

Oliver groeide op in zijn geboorteplaats Clavering waar zijn ouders een pub-restaurant (The Cricketers) bezaten en hij na schooltijd meehielp in de keuken. Toen hij zestien werd, ging Oliver van school af. Hij meldde zich aan bij Westminster Catering College, volgde lessen in Frankrijk en trad in dienst bij kok Antonio Carluccio. Daarna ging hij werken in The River Café in Londen.

Oliver kwam in The River Café voor het eerst in aanraking met televisie. Op een dag kwam er een televisieploeg opnames maken voor de documentaire Christmas at the River Café. De redacteuren van het programma merkten Oliver op. De dag dat het programma op televisie verscheen, kreeg hij meerdere aanbiedingen van televisieproducenten.

Lees verder op Wikipedia