Boek
Nederlands

Wok! : Aziatische wokgerechten in een handomdraai

Jeremy Pang (auteur)

Wok! : Aziatische wokgerechten in een handomdraai

Wokken is een onderschatte kunst: het gaat om de
balans tussen smaken en structuren, de juiste hitte,
snij- en roerbaktechnieken en de volgorde van de te
wokken ingrediënten. Wie het wokken goed onder
de knie heeft, zet in een mum van tijd verrukkelijke
Aziatische wokgerechten op tafel.

In Wok! lees je alles over diverse roerbaktechnieken
die echt b
Titel
Wok! : Aziatische wokgerechten in een handomdraai
Auteur
Jeremy Pang
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Jeremy Pang's school of wok
Uitgever
Hilversum: Good Cook, 2022
208 p. : ill.
ISBN
9789461432780 (hardback)