Boek
Nederlands

Eenpans wereldgerechten : 100 makkelijke hoofdgerechten

Eenpans wereldgerechten : 100 makkelijke hoofdgerechten

Sophie Dupuis-Gaulier: Eenpans wereldgerechtenisbn 9789462502888 | flexcover 224 blz. |
Titel
Eenpans wereldgerechten : 100 makkelijke hoofdgerechten
Auteur
Sophie Dupuis-Gaulier
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Frans
Oorspr. titel
Plats unique du monde
Uitgever
Amsterdam: Forte Culinair, © 2021
221 p. : ill.
ISBN
9789462502888 (paperback)

Besprekingen

Culinair styliste Sophie Dupuis-Gaulier heeft een nieuw uit het Frans vertaald kookboek aan een bestaande serie toegevoegd (zie ook sophiedupuisgaulier.com), waarin internationale eenpansgerechten centraal staan. Het kookboek (soft cover, lumbeck) is onderverdeeld in wereldgebieden als Frankrijk, Europa, Midden-Oosten en Afrika, Azië, Noord- en Zuid-Amerika waaronder meteen het receptenregister zich bevindt. Elk recept beslaat een spread met aan de ene kant het recept en aan de andere kant aflopend beeld van het eindresultaat. De foto's zien er redelijk bewerkt uit. Niet elk recept hoort thuis in betreffend hoofdstuk (bijvoorbeeld Caribische hamstoofpot in Frankrijk) maar alla. Jammer dat er niet wat meer leuke informatie over de recepten gegeven wordt. De eenpansgerechten zijn transparant omschreven op volgorde van ingrediënten, bieden voldoende variatie en zijn niet moeilijk te maken. Voedingswaarden ontbreken. Inspirerend en toegankelijk kookboek met eenpansrecepten.