Book Dutch

Het ultieme plancha BBQ-boek : 60 heerlijke recepten voor kleine en grote grillplaten

C. Ahrens (author), J. Böttcher (author), J. Peier (author)

Het ultieme plancha BBQ-boek : 60 heerlijke recepten voor kleine en grote grillplaten

C. Ahrens (author), J. Böttcher (author), J. Peier (author)
Title
Het ultieme plancha BBQ-boek : 60 heerlijke recepten voor kleine en grote grillplaten
Other title
Het ultieme plancha barbecue-boek : zestig heerlijke recepten voor kleine en grote grillplaten
Author
C. Ahrens J. Böttcher J. Peier Sabine Durdel-Hoffmann
Language
Dutch
Original language
German
Original title
Das ultimative Plancha Grillbuch
Publisher
Utrecht: Veltman Uitgevers, © 2020
160 p. : ill.
ISBN
9789048318254 (hardback)

Reviews

Een plancha is een bakplaat, waarop gebakken kan worden, vergelijkbaar met een barbecue. In de inleiding worden de verschillende bakplaten, benodigdheden en bereidingswijzen besproken. In de volgende vier hoofdstukken worden recepten beschreven met als titels: plancha spontaan, de luxe, voor velen en sauzen, dips en bijgerechten. De opbouw van de recepten is uitgebreid en overzichtelijk: bovenaan de pagina hoe moeilijk de bereidingswijze is, het aantal personen, de voorbereidings- en bereidingstijd en het benodigde keukengerei. Daaronder de ingrediënten. Dan volgt een stap voor stap bereidingswijze en suggesties voor variaties. Op de naastliggende pagina staat een mooie kleurenfoto van het gerecht. De recepten zijn bekend en minder bekend en lijken uiteraard op bbq-gerechten. Bevat een uitgebreid ingrediënten- en receptenregister.