Wokken voor elke dag en elke gelegenheid
×

Wokken voor elke dag en elke gelegenheid
Commentaires
Dit hedendaagse kookboek, een bundeling van eerder afzonderlijk uitgegeven titels, geeft op diverse manieren informatie over de woktechniek. In de inleiding staat informatie over de wok als kookgerei, de manieren van bereiden, de gebruikte ingrediënten en een pagina met hulp bij recepten. De recepten zijn ingedeeld in categorieën, elk met eigen kleurcodering, gezond en snel, vegetarisch en licht en tenslotte feestelijk en bijzonder. Deze categorieën worden verder onderverdeeld zoals in hapjes, groentegerechten. De recepten voor twee tot vier personen, verdeeld over een of twee pagina’s met een stijlvolle kleurenfoto, zijn voorzien van een ingrediëntenlijst, een duidelijke bereidingswijze, bereidingstijd en de hoeveelheid Kcal per portie. De gekleurde kadertjes en de tips zijn van toegevoegde waarde. De creatieve receptuur (niet alleen Oosters) varieert van uitvoerig tot beknopt, maar ook de minder ervaren kok kan ermee uit de voeten. De ingrediënten zijn in goed gesorteerde toko’s en/…Lire la suite