Livre
Néerlandais

Wokken voor elke dag en elke gelegenheid

Annette Sabersky (compilateur), Claudia Bosch-Teichmann (compilateur), Ulrike Bültjer (compilateur)
Koken met de wok is snel en gemakkelijk! Reden genoeg om deze veelzijdige pan regelmatig uit de kast te halen. En omdat er niets leuker is dan variëren en experimenteren, staat dit boek boordevol overheerlijke recepten voor elke dag en elke gelegenheid. Hapjes, soepen, voorgerechten, hoofdgerechten, traditioneel, pittig, vegetarisch of feestelijk… Maak uw keuze en tover in een handomdraai de lekke
Sujet
Wokken
Titre
Wokken voor elke dag en elke gelegenheid
Compilateur
Annette Sabersky Claudia Bosch-Teichmann Ulrike Bültjer
Langue
Néerlandais
Langue originale
Allemand
Titre original
Wok : superschnelle Rezeptideen
Édition
1
Éditeur
Aartselaar: Deltas, 2010
175 p. : ill.
ISBN
9789044727234 (hardback)

Commentaires

Dit hedendaagse kookboek, een bundeling van eerder afzonderlijk uitgegeven titels, geeft op diverse manieren informatie over de woktechniek. In de inleiding staat informatie over de wok als kookgerei, de manieren van bereiden, de gebruikte ingrediënten en een pagina met hulp bij recepten. De recepten zijn ingedeeld in categorieën, elk met eigen kleurcodering, gezond en snel, vegetarisch en licht en tenslotte feestelijk en bijzonder. Deze categorieën worden verder onderverdeeld zoals in hapjes, groentegerechten. De recepten voor twee tot vier personen, verdeeld over een of twee pagina’s met een stijlvolle kleurenfoto, zijn voorzien van een ingrediëntenlijst, een duidelijke bereidingswijze, bereidingstijd en de hoeveelheid Kcal per portie. De gekleurde kadertjes en de tips zijn van toegevoegde waarde. De creatieve receptuur (niet alleen Oosters) varieert van uitvoerig tot beknopt, maar ook de minder ervaren kok kan ermee uit de voeten. De ingrediënten zijn in goed gesorteerde toko’s en/…Lire la suite