Livre
Néerlandais

Shelf love : vernieuwende gerechten uit de voorraadkast : simpele recepten voor elke dag

Noor Murad (auteur), Yotam Ottolenghi (auteur), Elena Heatherwick (photographe)

Shelf love : vernieuwende gerechten uit de voorraadkast : simpele recepten voor elke dag

Dans la série:

Of ze nu nieuwe recepten bedenken of thuis voor zichzelf koken, het Ottolenghi Test Keuken-team doet wat we allemaal doen: ze plunderen hun keukens. Maar dan toveren ze alles wat ze vinden om tot toegankelijke, geruststellende creaties met een 'Ottolenghi'-twist.
Voor de eerste keer verwelkomt het Test Keuken-team ons in hun creatieve ruimte. Hun gerechten bevatten alle smaak en originalit

Sujet
Gerechten
Titre
Shelf love : vernieuwende gerechten uit de voorraadkast : simpele recepten voor elke dag
Auteur
Noor Murad Yotam Ottolenghi
Photographe
Elena Heatherwick
Langue
Néerlandais
Langue originale
Anglais
Titre original
Shelf love
Éditeur
Amsterdam: Fontaine Uitgevers, 2021
255 pagina's : illustraties
ISBN
9789464040883 (paperback)

Commentaires

In dit kookboek verwelkomt het Ottolenghi-testteam, onder leiding van Noor Murad, je in hun creatieve broedplaats in Noord-Londen waar ze elkaar inspireren en de heerlijkste gerechten maken. Dit keer uit de voorraadkast, koelkast en vriezer. Met gedroogde peulvruchten en verse seizoensgroenten, én met de smaken en originaliteit zoals we die van Ottolenghi kennen. De verhalen uit de testkeuken zijn verfrissend, de recepten toegankelijk, al is de (voor)bereidingstijd van een flink aantal gerechten lang en zijn niet alle producten makkelijk verkrijgbaar. Maar het team daagt je uit om te gaan koken met jouw vergeten pakjes uit de keukenkast en je eigen twist aan hun creaties te geven, met suggesties voor alternatieve producten en specerijen. Ook leer je stap voor stap hoe je de romigste hummus, Zuid-Aziatisch platbrood en Arabische toum maakt. Recepten voor een mezze-tafel, uitgebreide brunch, Midden-Oosters feestmaal en zoete verleidingen voor erbij. Een boek vol smaakbommen met fijne fo…Lire la suite