Veel Belgen houden in Frankrijk 'chambres d'hôtes' of hotelletjes, waar toeristen kunnen logeren en de gemeenschappelijke ruimten en de diners delen met de gastheer of gastvrouw en andere reizigers. De Belgen hebben zich om uiteenlopende redenen in Frankrijk gevestigd en delen hun interesses en avonturen graag met hun gasten. De auteurs hebben 89 accommodaties geselecteerd, vooral in het zuiden van Frankrijk en in de schaduw van toeristische trekpleisters, op basis van kleinschaligheid, het persoonlijke contact, en de charmes van de mensen, de accommodatie en de streek. Een korte omschrijving van elke accommodatie wordt gevolgd door een typering van de 'table d'hôtes' (de keuken) en een opsomming ontspanningsmogelijkheden en activiteiten, als deze worden georganiseerd. Elke beschrijving is voorzien van een kleurenfoto. Ook geeft de gids aan of de accommodatie kindvriendelijk is, of huisdieren zijn toegestaan, of er parkeergelegenheid is, in welke periode de kamers beschikbaar zijn, wat de prijsklasse is en welke plaatsen een uitstapje waard zijn. De opvallendste accommodaties zijn genomineerd met een 'grand cru'. Masquer le texte