Livre
Néerlandais

Boker tov : een culinaire lovestory uit Tel Aviv

Tom Sas (concepteur), Lori Dardikman (concepteur), Thomas Swenters (autre)
Streetfoodrecepten uit Tel Aviv en de Midden-Oosterse keuken. Met kleurenfoto’s.
Titre
Boker tov : een culinaire lovestory uit Tel Aviv / concept Tom Sas, Lori Dardikman, recepten Thomas Swenters, tekst Hilde Smeesters
Concepteur
Tom Sas Lori Dardikman
Autre
Thomas Swenters
Auteur
Hilde Smeesters
Langue
Néerlandais
Éditeur
Tielt: Lannoo, 2022
189 p. : ill.
ISBN
9789401482554 (hardback)

Commentaires

Een kookboek met (streetfood)recepten uit de Midden-Oosterse keuken en uit Tel Aviv, een kosmopolitische stad vol contrasten, geuren en smaken. De recepten brengen een overvloed aan verse kruiden en groenten, frisse tonen en smaakmakers. Aan bod komen gerechten als baba ganoush, labneh, sabich (een pitabroodje met gefrituurde aubergine), kruidige dips en salade fatoush. Fris vormgegeven, met paginavullende sfeerfoto’s van de stad, de mensen, de bereidingen en de gerechten. Hilde Smeesters (1963) is een Belgische schrijver. Lori Dardikman en Tom Sas zijn de bezielers van Boker Tov. Elke dag brengen ze zo Tel Aviv naar Antwerpen.

Suggestions